Pertanian Adalah penompang hidup bagi umat manusia bisnis plan | Pertanian

Pages

Monday 30 June 2014

bisnis plan

 








BAB I
COVER DEPAN
1.1 Gambar dan Design menarik
a.    Gambar Cover Depan
Dalam usaha ini, Perusahaan kami ingin membuat sebuah inovasi yaitu dengan membuat makanan berupa Roti dengan bahan dasar Jagung dan Bahan roti lainnya. Dimana roti ini nantinya ingin kami buat dengan varian rasa yang di jamin lembut dan menyehatkan.
b.      Gambar Produk
Untuk gambar produk di kasih slogan dari produk tersebut yang mana nanti konsumen bisa mudah menghafal dari produk tersebut.







1.2.  Logo/Lambang Usaha
Logo atau lambang usaha kami adalah seperti di bawah ini:
Filosofi dari logo ini adalah background warna biru dan coklat menunjukkan kehangatan, antusiasme, persahabatan, pencapaian bisnis, karier, kesuksesan, kesehatan pikiran, keadilan, daya tahan, kegembiraan, gerak cepat, sesuatu yang tumbuh dan ketertarikan. Kemudian ikon gambar pesawat itu menggambarkan bahwasannya kita menginginkan perusahaan kami produknya bisa tersebar ke mancanegara. Untuk gambar pesawat yang menghadap ke atas perusahaan bisa terus meningkat pesat produknya dari tahun ke tahun.
1.3.       Informatif (nama, alamat, contact person)
Unit Bisnis                            : Makanan olahan (Roti Jagung)
Nama Perusahaan                 : UD. FLY FOOD
Alamat Kantor                      : Jl.Ir.soekarno Belahan Kec. Puri Mojokerto
Contact Person                     : (0321) 5174055
E-mail                                   : flyfood@gmail.com
Blog                                      : flyfood.blogspot.com
Facebook                              : Fly food
Twitter                                   : @fly_food



BAB II
PENDAHULUAN
2.1  Sejarah Berdirinya Usaha
“FLYFOOD” adalah perusahaan perseorangan industry yang masih berskala keil yang memproduksi, mendistribusikan dan menawarkan produk berupa  minumaan dan makanan. Perusahaan “FLYFOOD”  bergerak  utama di bidang industri  kue dari jagung, prusahaan ini di dirikan pada tanggal 13 agustus 2013 oleh Muhammad jamaludin yang sekaligus menjadi pimpinan tertinggi di perusahaan FLYFOOD. Nama “FLYFOOD” mengandung arti sederhana yaitu makanan jagung yang terbang,  dalam arti sederhana ini di harapkan perusahaan bisa mewujudkan cita-citanya untuk mengembangkan produk dari jagung yang mana nanti bisa terbang tinggi dalam arti di kenal masyarakat luas baik luar negri maupun dalam negri dan dengan kualitas produk yang berkualitas .
Berawal dari keinginan untuk memanfaatkan tanaman  jagung yang tumbuh pesat di daerah Mojokerto . Ide ini juga tumbuh dengan beberapa pemikiran, yang pertama yaitu untuk menyejahterakan petani jagung sehingga  bisa memberikan nilai tambah lebih terhadap tanaman jagung  yang di inovasi menjadi makanan. Meski pada dasarya jagung sudah banyak terkenal di indonesia hususnya dengan berbagai produknya. Tetapi produk jagung ltu yang terkenal tersebut berbentuk pipilan dan makanan dalam hal ini FLYFOOD membuat suatu inovasi untuk memanfaatkannya kedalam roti jagung dan bubuk roti jagung siap saji yang bisa di buat di manapun tempatnya dan yang paling terutama tetap mengadung kandungan unsur yang baik untuk tubuh manusia, terutama dalam memenuhi vitamin dalam tubuh.



2.2  Visi & Misi Usaha
Ø  Visi :
Menjadi perusahaan penghasil makanan dan hususnya makanan yang berkualitas tinggi dan menguasai segala jenis pasar di seluru dunia.
Ø  Misi :
1.      Mengedepankan sistem organisasi
2.      Mengedepankan sistem manejemen
3.      Selalu memberikan inovasi baru untuk kemasan dan rasa
4.      Memberikan dampak yang baik untuk konsumen, karyawan dan lingkungan sekitar
5.      Selalu jujur dan tegas dalam memprose produksi, pemasaran dan pelayanan
6.      Memberikalan layanan yang pas untuk segalah jenis keluhan yang di dapat dari konsumen mengenai produk















BAB III
ASPEK PEMASARAN
3.1 Gambaran Umum Pasar (STP)
 Rojase merupakan roti dengan rasa manis dan gurih dengan berbagai varian rasa seperti coklat, keju, stroberry, dll. Varian Rojase dengan menggunakan bahan baku jagung dan tepung maizena akan semakin memanjakan lidah konsumen dan membuat aroma sekaligus rasanya lebih gurih dan terasa nikmat. Roti Jagung ini dapat dinikmati dikala sendiri maupun saat kumpul bersama teman atau keluarga. Apalagi dinikmati pada pagi hari dengan secangkir coklat panas..
a.       Segmen Pasar
Q    Segmentasi Geografik
Di sini, perusahaan kami FLYFOOD mempromosikan produk FLYFOOD berdasarkan wilayah-wilayah, target perusahaan kami adalah wilayah kompleks kost mahasiswa dengan mengedepankan penyajian Rojase yang menarik dan rasa yang enak. Kompleks perumahan dengan mengedepankan produk Rojase yang sehat dan banyak manfaat. Lingkungan perkotaan dengan mengedepankan produk Rojase berpenampilan yang menarik dengan varian, baik itu dari kalangan menengah, menengah kebawah dan kalangan atas.
Q    Segmentasi Demografi
Dari segi demografi, perusahaan kami memilah lagi menjadi beberapa segi konsumen, mulai dari anak-anak hingga dewasa dengan beragam lapisan Rojase dan varian.



Q    Segmentasi Psikografik
Dari segi psikografik, didasarkan pada gaya hidup konsumen target. Ada terget konsumen yang bergaya hidup sehat dengan mengedepankan kandungan gizi dan manfaat dari Rojase. Ada juga konsumen yang bergaya hidup mewah dengan mengedepankan bentuk, rasa dan hiasan yang menarik dan enak.
Kesimpulannya adalah segmentasi pasar dari perusahaan yang kami miliki sangat luas serta tidak memiliki batasan, sehingga sangat potensial untuk semakin dikembangkan.
b.      Target Pasar
Produk yang kami tawarkan ini ditujukan untuk semua kalangan (atas menenga dan bawa) dan untuk umur di atas 7 tahun, dimana kandungan dalam jagung sangan bagus untuk tubuh manusia asal dalam mengkonsumsinya tidak berlebihan.
Target pasar utama yaitu mahasiswa, dalam jangka pendek meliputi mahasiswa sekitar universitas Mojokerto, dalam jangka menenga meliputi masyarakat Mojokerto dan dalam jangka panjang merambah keluar kota mojokerto.
Alasan target pasar utamama yaitu mahasiswa karna mahaisiswa butuh tenanga lebih untuk menambah vitamin yang di butuhkan di dalam tubuh mahasiswa yang penuh aktifitas.
c.       Positioning
F    Positioning menurut manfaat
Rojase dari perusahaan kami diposisikan di depan dibandingkan dengan Roti yang biasanya. Hal ini dikarenakan perusahaan kami mengedepankan manfaat dan kandungan gizi yang terkandung dalam kentang dan tepung terigunya. Jadi, terdapat kandungan gizi yang lebih lengkap jika dibandingkan dengan Roti yang tanpa menggunakan Jagung.

F    Positioning menurut harga/kualitas
Rojase diposisikan memiliki kualitas produk yang tinggi dan alami dari penggunaan bahan baku kentang. Selain itu, ditunjang dengan harga yang terjangkau. Hal ini membuktikan bahwa Rojase dari perusahaan kami mempunyai potensi yang besar dibandingkan perusahaan Roti biasa.
F    Positioning menurut penggunaan/penerapan
Rojase dari perusahaan kami merupakan usaha yang memposisikan produknya sebagai produk Roti yang enak, gurih, manis, sehat dan bermanfaat bagi kesehatan dalam jangka waktu yang panjang berdasarkan kandungan gizi yang terdapat pada Jagung dan bahan dasar lainnya. Jadi kesimpulannya, perusahaan kami tidak kalah bersaing dengan perusahaan Roti biasa yang lain.

3.2  Permintaan
Dalam hal ini perusahaan FLYFOOD mempunya perkiraan atau prediksi akan jumlah konsumen terhadap produk unggulan kami yang berupa Roti jagung atau dengan singkatan Rojuse. Prediksinya kami cantumkan berupah tabel di bawa ini:
Tahun
Perkiraan Permintaan (Dalam Unit)
1
150.000 unit kemasan
2
280.000 unit kemasan
3
560.000 unit kemasan
Tahun-tahun seterusnya
Diprediksi akan mengalami peningkatan minimal 50% permintaan

Prediksi permintaan akan prodok di prediksi akan terus meningkat, dimana produk yang di tawarkan harga dan rasa sesuai dengan lida konsumen yang mayoritas mulai menyukai makanan roti yang murah dan banyak mengandung vitamin.

3.3  Penawaran
1. Suatu bisnis tidaklah luput dengan yang namanya pesaing yang kuat dan sudah terkenal terlebih dahulu di kalangan produsen, beberapa  penawaran dari produk pesaing yang sejenis di pasar di antaranya yaitu:
Tahun
Kapasitas produksi/bulan  (dalam unit)
Sari Roti
900.000  unit kemasa pertahun
Suzana Bakery
300.000 unit kemasan pertahun
Madona
400.000 unit kemasan per tahun

Hal ini untuk tetap bersaing kami mempunyai trik-trik husus dalam pemasaran,  yang paling utama dalam menghadapi persaingan ini  kami megunakan pedoman jujur, fakta, dan terpercaya . di prediksikan kami akan bisa bersaing dengan produk yang sudah mempunyai pelanggan sentianya meski kami produk baru.
Proyeksi penawaran dalam beberapa preode mendatang, yang di sesuaikan dengan permintaan barang per tahun yang di sesuaikan dengan pertumbuhan ekonomi  konsunsumen,

Tahun
Perkiraan Permintaan (Dalam Unit)
1
150.000 unit kemasan
2
280.000 unit kemasan
3
560.000 unit kemasan
Tahun-tahun seterusnya
Diprediksi akan mengalami peningkatan minimal 50% permintaan

3.4 Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar
Berdasarkan permintaan dan penawaran terhadap produk Roti jagung (rojase) yang semakin meningkat tiap bulannya, maka perusahaan kami menyusun strategi untuk memasarkan produk kami secara lebih gencar lagi sehingga tidak kalah saing di pasaran. Pertama, perusahaan kami akan menambah berbagai macam varian rasa yang lebih menarik lagi dengan kemasan yang menarik pula disesuaikan dengan golongan konsumen. Kedua, strategi dari perusahaan kami adalah dengan melakukan promosi yang lebih gencar ke hotel, public center, media massa dan sebagainya agar produk dari perusahaan kami bisa lebih dikenal publik. Ketiga, perusahaan kami akan berusaha melakukan kerjasama dengan pihak-pihak investor sehingga diharapkan produk Roti jagung ini dapat lebih berkembang dan berkelanjutan usahanya.
Tahun
Permintaan
(A)
Penawaran
(B)
Peluang
(C=A-B)
Rencana penjualan (D)
Pangsa pasar
(E=DX100%/C)
1
150.000
50.000
100.000
50.000
50%
2
280.000
50.000
230.000
200.000
86,9%
3
560.000
50.000
510.000
450.000
88,2%
4
>meningkat
>meningkat
>meningkat
>meningkat
>meningkat

3.5 Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing
            Strategi pemasaran yang digunakan menggunakan analisis 7P yaitu Product, price, promotion, placement, people, proses dan physical evidence. Dengan perbandingan perusahaan Sari Roti .

3.5.1 Product
Produk yang di tawarkan perusahaan kami yaitu  Roti jagung (rojusa), bahan utamanya  asli jagung 100%, produk ini baik untuk kesehatan karena jagung mempunyai banyak kandungan yang sesui dengan kebutuhan tubuh manusia, produk ini menggunakan bahan campuran yang tidak berbahaya untuk kesehatan manusia, seperti gula dan bahan roti lainnya
Keunggulan dari produk Roti jagung (rojuse) ini adalah belum banyaknya pesaing. Umumnya roti yang dijual hanya terbuat dari bahan baku berupa tepung terigu tanpa menggunakan jagung, sehingga produk Roti jagung ini bisa menjadi inovasi baru dalam memanjakan lidah konsumen, khususnya bagi pecinta Roti. Selain itu, kandungan gizi yang terdapat pada Rpti jagung ini jauh lebih tinggi dibandingkan dengan Roti yang biasa.
Jadi kesimpulannya, produk Roti jagung ini merupakan inovasi baru dengan rasa yang unik dan menarik yang mampu bersaing dengan Roti lain. Selain itu, roti ini juga mampu memikat hati konsumen, khususnya para pecinta roti.
3.5.2  Price
Dalam menentukan harga Roti Jagung (rojuse), perusahaan kami mempertimbangkan berdasarkan biaya produksi dan biaya lain, kualitas produk, citra yang terbentuk melalui iklan dan promosi, ketersediaan produk, sarana yang diperlukan serta trend yang berlaku. Harga produk yag ditawarkan sebesar Rp 5000,- /kemasan. Harga ini sudah termasuk murah dengan banyak kandungan yang be rmanfaat untuk tubuh  mengingat bahwa  produk pesaing harganya di atas harga produk yang kami tawarkan. Dengan harga Rp 5000,- diharapkan untuk bisa menarik konsumen lebih banyak dimana harga yang kami tawarkan sesuai denga semua kalangan. Dan mendapatkan potongan harga 50% dengan menukarkan 10 bungkus roti tersebut.

3.5.3 Promotion
Pada prusahaan pesaing sistim promosi sudah sangat luas dan beragam, prusahaan FLYFOOD tidak mau kalah dengan para pesaing, kami menggunakan banyak strategi promosi, seperti:
ð  Advertisik (iklan)
Dalam menggunakan media iklan kami menggunakan  media cetak dan media elektronik, dalam media cetak menggunakan koran dan sepanduk, sedangkan pada media elektronik kami menggunakan media TV.

ð  Sales Promotion
Seles promosi yang di lakkan menggunakan sistim mendatangi toko-toko besar mau kecil serta mengikuti kegiatan bazar yang di harapkan bisa menarik minat konsumen secara langsung.

ð  Public Relation
Untuk memberikan image yang baik untuk prusahaan, kami menggunakan sistem ini pada saat-saat tertentu seperti pada saat hari ulang tahun prusahaan, kami memberikan hadiah-hadiah untuk para konsumen setia produk prusahaan FLYFOOD.
3.5.4  Placement
Proses distribusi dari Roti Jagung yaitu menggunakan 2 cara. Proses pendistirbusian produk Roti Jagung menggunakan sistem pedagang perantara dan secara langsung. Dengan beberapa pertimbangan biaya bisa di tekan pengeluaranya jika menggunakan pedangang plantara. Dengan ini di harapkan bissa lebih cepat menarik konsumen. Untuk penjualan secara langsung seperti waralaba di harapkan bisa lebih mendekatkan Antara produsen dan konsumen.,

3.5.5 People
Dalam sistem penetapan sumber daya manusia  kami menggunaka  sistet sesui keahlian para SDM dengan pertimbangan pekerjaan yang di amanatkan bisa lebih profesional dalam pelaksanaannya dan bisa lebih cepat memajukan prusahaan. Di outlet kami, akan menggunakan tenaga kerja yang dituntut untuk total melayani, berinovasi, kreatif, ramah dan disiplin agar dapat memuaskan hati dan keinginan konsumen
3.5.6 Process
Sistem prusahaan kami adalah prusahaan terbuka dengan alasan bisa menarik konsumen lebih banyak, pelayanan informasih kami bisa langsung di lihat di internet.
Proses pelayanan untuk konsumen  kami menggunakan sistem rama tama, diman rama tama ini berarti selalu memberikan pelayanan yang baik dengan prinsip jujur,fakta dan terpercaya. Karan konsumen adalah raja.
3.5.7 Physikal Evidence
Penampilan fisik dari Roti Jagung (rojase) didisen se evisien dan menarik. Dengan pemikiran konsumen lebih menyukai kemasan yang bisa dibawa kemana saja tampa memakan tempat yang banyak, hal ini di harapkan pula konsumen daspat tertarik dengan produk yang kami tawarkan.





BAB IV
ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
4.1 Aspek Organisasi
FLYFOOD merupakan prusahaaan yang bergerak di bidang makanan,  prusahaan ini bergerak dengan visi memperkenalkan makanan tradisional dengan tampilan moderen ke dunia pasar. Berikut informasi tentang prusahaan FLYFOOD.
Ø  Nama Prusahaan                                 =  FLYFOOD
Ø  Bidang Usaha                                     = makanan
Ø  Jenis Produk/Jasa                                = makanan
Ø  Alamat Kantor Tempat Usaha            =  Jln. Ir.soekarno km 20,
    Puri, Kabupaten Mojokerto
Ø  No. Telfon                                          =  085733580466
Ø Alamat email                                       =  FLYFOOD@gmail.com
Ø Bank prusahaan                                   =  BANK BRI
Ø Mulai Berdiri                                       = 2013
Ø  Nama Pemilik/Pemimpin                     = MUHAMMAD JAMALUDIN
Biodata nama Pemilik Prusahaan
Ø  Nama pemilik prusahaan                     =  MUHAMMAD JAMALUDIN
Ø  Jabataan                                              = Derektur
Ø  Tempat tanggal lahir                           = Mojokerto, 25 maret 1994
Ø  No. Telfon                                           = 085733580466
Ø  Alamat emal                                        = jams.uall25@ymail.com
Ø  Pendidikan terahir                               = SMA
Ø   
v  Bentuk Bandan Hukum
Prusahaan ini masih belum berbentuk badan hukum, tetapi dalam berjalannya waktu prusahaan ini di usahaakan akan berbentuk hukum dengan pemikiran demi kemajuan prusahaan dan kenyamanna karyawan.
Ø  Struktur Organisasi

                      
Ø  Diskripsi Sumberdaya Manusia

Jabatan
Urayan Tugas
(A)
Jumlah
(B)
Gaji/bulan (C)
Total
(BxC)
Pimpinsn




1.      Derektur
Melakukan planning, organizing, actuating, dan controlling.
1
20.000.000,-
20.000.000,-
2.      Penasehat
Penasehat perusahaan
1
10.000.000,-
10.000.000,-
Manajer




1.      Keuangan
Mengatur keluar masuknya uang
1
5.000.000
5.000.000,-
2.      SDM
Mengatur SDM yang sesuai dengan kebutuhan
1
5.000.000
5.000.000,-
3.      Pemasaran
Mengatur target pasar dan yang berhubungan dengan pemasaran
1
5.000.000
5.000.000,-
4.      Produksi
Mengatur jumlah produksi produk dalam setiap harinya
1
5.000.000
5.000.000,-
Staf




1.      Keuangan
Membantu menejer keuangan
2
3.000.000
6.000.000,-
2.      SDM
Membantu menejer SDM
2
3.000.000
6.000.000,-
3.      Pemasaran
Membantu menejer pemasaran
2
3.000.000
6.000.000,-
4.      Produksi
Membantu menejer produksi
2
3.000.000
6.000.000,-
Karyawan
Pekerja
10
130.000
1.300.000,-
Total gaji/bualan
75.300.000

4.2 Perijinan
        Bentuk prusahaan FLYFOOD benbentuk prusahaan UD atau unit dagang dan perusahaan perseorangan yang dimana semua keperluan prusahaan di tanggung oleh pemilik. Prusahaan FLYFOOD mempunyai suran-surat yang di anjurkan oleh negra yang wajib di miliki untuk memulai suatu usaha berupa surat perizinan, surat perizinan perusahaan FLYFOOD salah satunya yaitu sebagai berukut:

Nomor                  :  110/IV/15/2014
Lampiran             :  -
Perihal                  :  Permohonan Izin
                                Tempat Usaha (SITU)

 
Malang, 20Maret 2014
  Kepada Yth,
Bapak Kepala
Cq. Kabag. Adm. Perekonomian
Di Jawa Timur
SURAT IZIN TEMPAT USAHA
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama                                   :     Muhammad jamaludi
Tempat/Tgl. Lahir            :     mojokerto, 25 maret  1994
Pekerjaan                           :     Direktur
Alamat                                 :     Jln. Ir soekarno belahan kec.puri Kab.Mojokerto
Bersama dengan ini saya bermaksud untuk mengajukan Surat Izin Tempat Usaha diatas kertas menggunakan materai 6.000 kepada Bapak.
Nama Tempat Usaha        :     FLYFOOD
Bidang Usaha                       :     Industri Makanan
Alamat Tempat Usaha      :     Jln. Ir.soekarno belahan Kec.puri Kab.Mojokerto
Dalam hal ini saya berjanji kepada Bapak, akan mematuhi semua persyaratan/peraturan serta petunjuk yang diberikan atas usaha yang akan saya kelola.
Demikian Surat Izin Tempat Usaha (SITU) ini saya buat. Semoga Bapak bersedia untuk mengabulkan permohonan saya. Atas perhatian dan kebijaksanaanya, saya sampaikan banyak terima kasih.
Diketahui :
Lurah/ Kepala Desa                                                                                  Pemohon


Drs. Hadi Supratman                                                                       MOH HERWIN SHOLEH

4.3  Kegiatan Pra Oprasi dan Jadwal Pelaksanaan    
Jadwal kegiatan prusahaan FLYFOOD sebelum memulai suatu usaha industri di atur berdasarkan preode tertentu dengan sistem cepat tepat dan terpercaya, serta sesuai dengan fakta, jujur dan akurat. Jadwal kegiatanya yaitu sebagai berikut:
KEGIATAN
JADWAL PELAKSANAAN
(Dalam Minggu)

1
2
3
4
Survey Pasar




Menyusun Rencana Usaha




Perijinan




Survai tempat usaha




Survai Mesin / Peralatan




Pemasangan Sarana Penunjang




Mencari tempat kerja




Uji Coba Produksi




Operasional





4.4 Inventaris Kantor dan Supply Kantor
Investasi kantor pada prusahaan FLYFOOD sederhana tami sesuai dengan kebutuhan, investasi pralatan kantornya adalah sebagai berikut:
Investasi atau
Perangangkat kerja
Merk
Jumlah
(unit)
Harga
(Rp)
Jumlah harga
(Rp)
Komputer
Axioo
8
5.000.000,-
40.000.000,-
Kursi dan meja
-
10
500.000,-
5.000.000,-
Printer
HP
4
300.000,-
1.200.000,-
Stempel
-
1
50.000,-
50.000,-
Telfon kantor
Panasonik
4
1.000.000,-
4.000.000,-
Lemari
-
6
500.000,-
3.000.000,-
Total Knvestasi kantor  prusahaan FLYFOOD
53.250.000,-

Biaya untuk menunjang kegiatan administrasi prusahaan FLYFOOD tidaklah begitu mewa melaikan sesui dengan kebutuhan dan tepat guna. Macam-macam supply kantornya yaitu sebagai berikut:
Macam Supply Kantor
Total Biaya per Tahun (Rp)
Buku atministrasi
200.000,-
Alat tulis
200.000,-
Penggaris
100.000,-
Penghapus
200.000,-
Kartu kendali karyawan
500.000,-
Kertas
1.000.000,-
Total Biaya Supply Kantor
2.200.000,-






BAB V
ASPEK PRODUKSI
5.1 Produksi
Perencanaan yang dilakukan oleh prusahaan FLYFOOD yang menyangkut produk (output) adalah  sebagai berikut
a.       Dimensi Produk
Roti yang kita produksi yaitu seperti roti biasa bewarna coklat muda yang mana rasanya lembut dengan rasa dan aroma jagung yang kas.
b.      Nilai atau manfaat Produk
Roti jagung ini sangan bermanfaat untuk tubuh manusia, karena seperti yang kita ketahui tanaman jagung mempunyai banyak kandungan yang sangat baik untuk tubuh manusia.
c.       Kegunaan atau Fungsi Produk
Kegunaan roti jagung yaitu dapat memberikan energi baru untuk tubuh manusia, selain itu roti jagung ini mengandung vitamin, kaya akan protein, bisa mengurangi berat badan, mencega terjadinya kangker dan mampu mendetoks tubuh.
5.2              Proses Produksi
     Disini menjelaskan tata cara dalam memproduksi Roti jagung dari awal sampai siap untuk dipasarkan ke konsumen. Proses produksiya adalah sebagai berikut:
Ø  Alat pembuatan Roti jagung


Ø  Panci
Ø  Oven
Ø  Pisau
Ø  Kompor
Ø  Pengaduk
Ø  Pengecek suhu
Ø  Timbangan
Ø  Kain bersih
Ø  kapseler


Ø Bahan dalam pembuatan Roti jagung
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Serbuk roti perusahaan kami siap bentuk 
Bahan Isi:
susu cair 
gula pasir 
garam 
jagung manis rebus, dipipil
tepung maizena
kuning telur 
keju
coklat
Bahan Toping:
kuning telur 
Ø  Cara Pembuatan  Roti jagung
 














                                                                                                                 


Ø  Keteranga Deskriptif
Isi: Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Masukkan jagung manis pipil. Aduk rata. Tuang larutan tepung maizena. masak sampai meletup – letup. Matikan api.Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai matang.Siapkan adonan roti sampai tahap siap bentuk. Timbang roti masing – masing 40 gram. Bentuk bulat. diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Beri isi. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Toping: kocok kuning telur sampai putih. Masukkan dalam kantung plasik segitiga. Oles roti yang sudah mengembang dengan bahan olesan. Semprot atas roti dengan topping. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Belah roti jadi dua tidak putus. Oles dengan bahan isi. Tabur dengan keju parut. Kemudian produk siap di Bungkus.
.
5.3    Kapasitas Produksi
Rencana kapasitas produksi dalam setiap bulannya yaitu sebagai berikut:
Bulan
Rencana produksi (dalam kemasan)
1
2.000/kemasan/bulan
2
3.000/kemasan/bulan
3
Di prediksikan  akan mengalami kenaikan produksi di setiap bulanya

5.4    Tanah dan Bangunan
             Pembuatan produk Roti Jagung merupakan  usaha peseorangan industry sehingga proses produksi berada area pemilik perusahaan dan bangunannya sudah terhitung dari milik pemilik perusahaan. Sedangkan tempat untuk penjualan yaitu menggunakan sistem  dititipin di pedangan besar dan pedangang kecil dengan biaya sebesar Rp 100.000,- /bulan dan di jual sendiri dengan biaya Rp 200.000,- /bulan
5.5. Pemasangan Sarana Penunjang
Prasarana penunjang dalam perusahaan FLYFOOD yaitu sebagai berikut:
Jenis Biaya
Jumlah Biaya (Rp)
1.      Pemasangan instalasi listrik
500.000,-
2.      Pemasangan instalasi air (PAM)
500.000,-
3.      Pemasangan instalasi telepon
500.000,-
4.      Pemasangan instalasi internet
300.000,-
5.      Dan lain-lain
200.000,-
Total Biaya Pemasangan Sarana Penunjang :
3.700.000,-

5.6    Mesin dan Peralatan
             Daftar mesin dan pralatan dalam prusahaan FLYFOOD yaitu sebagai berikut:
Nama Mesin/Peralatan
Merk
Jumlah Unit
Harga (Rp)
Jumlah Harga (Rp)
1.      Kompor gas

1
300.000,-
300.000,-
2.      Panci

3
20.000,-
60.000,-
3.       Timbangan

1
100.000,-
100.000,-
4.      Talenan

3
10.000,-
30.000,-
5.       Mesin Pengemas

1
1.000.000,-
1.000.000,-
6.      Belender

1
500.000,-
500.000,-
7.      Pengaduk

2
3.000,-
6.000,-
8.      Pisau

3
5.000,-
15.000,-
9.      Oven

1
300.000,-
300.000,-
10.  Pengatur suhu/ termometer

1
50.000,-
50.000,-
Total Pembelian Mesin/Peralatan



2.361.000,-
5.7         Bahan Baku dan bahan Pembantu
             Bahan baku penunjang untuk pembuatan Roti Rumput Laut yaitu sebagai berikut:
Nama Bahan Baku
Jumlah Unit
Harga (Rp)
Jumlah Harga (Rp)
Adonan roti jadi
1kg
15.000,-/kg
15.000,-
Mentega
0,5kg
13.400,-/kg
6700,-
Gula pasir
250gr
10.000,-/kg
2500,-
Keju
250gr
9000,-/kg
2250,-
Coklat
250gr
8000,-/250gr
8000,-
Garam
6gr
500,-/200gr
15
Susu cair
250ml
13.000,-/ltr
3250
Jagung manis
1kg
5000
5000
Tepung maizena
250 gram
5000,-/kg
1250
Telur
0,5
14.000,-/kg
7000
Pembungkus
20
500,-lbr
10.000
Total
60.500,-

5.8    Tenaga produksi (tenaga kerja langsung)
             Diprusahaan FLYFOOD pekerjanya menganut sistem harian, dimana data untuk setiap harinya di sebutkan di bawa ini:

Jenis Kegiatan
Tarif/Upah per hari
Jumlah Tenaga Kerja
Jumlah Hari Kerja/Tahun
Jumlah (Rp.)
1.      Bagian penyucian
5.000,-
3
312
4.680.000,-
2.      Bagian produksi
5.000,-
4
312
6.240.000,-
3.      Bagiang pengemasan
5.000,-
3
312
4.680.000,-
Total Upah Tenaga Produksi Sistem Harian



15.600.000,-


5.9    Biaya umum prusahaan
             Dalam biaya umum prusahaan banyak sekali perencanaan-perencanaan selama setiap 1 tahun, perencanaan-perencanaan tersebut di uraikan di bawa ini sebagai berikut:
Jenis Biaya Umum Usaha/Pabrik
Jumlah Biaya/Tahun (Rp)
1.      Pemeliharaan mesin dan peralatan
2.000,000,-
2.      Suku cadang, bahan bakar, oli, dsb.
10.000.000,-
3.      Rekening listrik, air, telepon.
5.000.000,-
4.      Pemeliharaan bangunan
5.000.000,-
Total Biaya Umum Usaha/Pabrik per tahun:
22.000.000,-





BAB VI
ASPEK KEUANGAN
6.1    Strategi Sumber Pendapatan Usaha
Sumber dana perusahaan FLYFOOD diperoleh dari pemilik perusahaan sebesar 100%. Dimana seperti yang kita ketahui prusahan perseorangan yaitu prusahaan yang berjalan sendiri tampa campur tangan orang lain.
Modal awal yang di butuhkan untuk memulai suatu usaha FLYFOOD pemilik usaha sebesar Rp 100.000.000,-  yang mana 100% dana tersebut dari pemilik perusahaan.
6.2 Proyeksi Keuangan
a.       Sumber Perdanaan
Uraian
Persentase (%)
Jumlah
(a)
(b)
(c = a + b)
1. Modal Sendiri
100
0
100
2. Pinjaman
0
0
0
Jumlah (1+2)
100
0
100
b.      Kebutuhan Pembiayaan/Modal investasi
Uraian
Banyaknya
Harga/Unit
Jumlah
(A)
(B)
(C = A x B)
a. Tanah
1
25.000.000,-
25.000.000,-
b. Bangunan
1
2.000.000,-
2.000.000,-
c. Mesin/Peralatan
1
20.000.000,-
20.000.000,-
d.Peralatan Kantor



1.      Kompor gas
1
300.000,-

2.      Panci
3
20.000,-

3.       Timbangan
1
100.000,-

4.      Talenan
3
10.000,-

5.       Mesin pengemas
1
1.000.000,-

6.      Belender
1
500.000,-

7.      Pengaduk
2
3.000,-

8.      Pisau
3
5.000,-

9.      Oven
1
300.000,-

10.  Pengatur suhu/ termometer
1
50.000,-

Total
2.361.000
E, Alat angkut
1
10.000.000,-
10.000.000,-
f. Infrastruktur
1
5.000.000,-
5.000.000,-
g. Biaya pra operasi
1
5.000.000,-
5.000.000,-
Jumlah
69.111.000,-


c.       Kebutuhan Pemibiayaan/Modal Kerja (biaya tetap)
Uraian
Banyaknya
Harga/unit (Rp)
Jumlah (Rp)
Umur ekonomis
Penyusutan
A,Mesin/ Peralatan (Penyusutan)





1.      Panci
3
20.000,-
60.000,-
3 thn
1500,-
2.      Talenan
3
10.000,-
30.000,-
3 thn
1000,-
3.      Pisau
3
5.000,-
15.000,-
2 thn
700,-
4.      Kompor
1
300.000,-
300.000,-
4 thn
6.500,-
5.      Pengaduk
2
3.000,-
6.000,-
3 thn
200,-
6.      Termometer
1
50.000,-
50.000,-
3 thn
1.500,-
7.      oven
1
300.000,-
300.000,-
3 thn
8.500,-
8.      Timbangan
1
200.000,-
100.000,-
4 thn
4.200,-
9.      Belender
1
            500.000,-
500.000,-
3 thn
14.000,-
10.  Mesin pengemas
1
1.000.000
1.000.000
2 thn
42.000,-
B.Peralatan Kantor





1.      Buku atministrasi
3
10.000,-
30.000,-
-
-
2.      Alat tulis
3
2.000,-
6.000,-
-
-
3.      Penggaris
3
1.000,-
3.000,-
-
-
4.      Penghapus
3
1.000,-
3.000,-
-
-
5.      Kartu kendali karyawan
10
5.000,-
50.000,-
-
-
6.      Kertas
1
50.000,-
50.000,-
-
-
B.Alat Angkut





-          Sepeda motor
1
50.000,-
50.000,-

-
C.Infrastruktur





-          Meja kantor
8
1.000.000,-
1.000.000,-
4thn
10.000,-
-          Meja dapur
2
1.000.000,-
1.000.000,-
4thn
21.000,-
Jumlah
4.308.000,-

,-



d.      Analisi biaya tetap
Uraian
Banyaknya (1)
Harga/Unit (2)
Jumlah (3)
a.    Gaji 
5
100.000,-
500.000,-
b.    Penyusutan

200.000
200.000,-
c.    Biaya pemasaran

1.000.000,-
1.000.000,-
d.   Biaya lainnya

2.000.000,-
2.000.000,-
Jumlah
3.719.778,-

e.       Analisa Biaya Tidak Tetap
Uraian
Banyaknya (1)
Harga/Unit (2)
Jumlah (3)
a.    Upah
3
100.000,-
300.000,-
b.    Biaya bahan 
20 unit

60.500,-


f.       Proyeksi Aliran Kas Usaha
ö   Investasi Alat
Nama Mesin/Peralatan
Merk
Jumlah Unit
Harga (Rp)
Jumlah Harga (Rp)
Umur Ekonomis
Penyusutan (Rp/Bln)
1.      Kompor gas

1
300.000,-
300.000,-
4
6.500,-
2.      Panci

3
20.000,-
60.000,-
3
1.500,-
3.       Timbangan

1
100.000,-
100.000,-
4
4.200
4.      Talenan

3
10.000,-
30.000,-
3
1.000
5.       Mesin Pengemas

1
1.000.000,-
1.000.000,-
2
42.000
6.      Belender

1
500.000,-
500.000,-
3
1.400
7.      Pengaduk

2
3.000,-
6.000,-
3
200
8.      Pisau

3
5.000,-
15.000,-
2
700
9.      Oven

1
300.000,-
300.000,-
3
8.500
10.  Pengatur suhu/ termometer

1
50.000,-
50.000,-
3
1.500
Total Pembelian Mesin/Peralatan



2.361.000,-

67500

ö   Kas Harian
Jumlah produk
Bahan
Jumlah Unit
Harga (Rp)
Debet
Kredit

Adonan roti jadi
1kg
15.000,-/kg

15.000,-
Mentega
0,5kg
13.400,-/kg

6700,-
Gula pasir
250gr
10.000,-/kg

2500,-
Keju
250gr
9000,-/kg

2250,-
Coklat
250gr
8000,-/250gr

8000,-

Garam
6gr
500,-/200gr

15
Susu cair
250ml
13.000,-/ltr

3250
Jagung manis
1kg
5000

5000
Tepung maizena
250 gram
5000,-/kg

1250
Telur
0,5
14.000,-/kg

7000
Pembungkus
20
500,-lbr

7500
20
Total

60.500,-
1 bln
Produksi 25x 100 hasil perhari
2500/bulan
ö   Cashflow
A. Penerimaan
1 bulan
M
Kuantitas (unit)
2500
Harga (Rupiah/unit)
5.000
Total (Q x P )
12.500.000
B. Pengeluaran

Biaya Tetap (Rp)

-Peralatan 
- Penyusutan/bulan
200.000
- Modal  pinjaman (200.000)

- TK ( 5org @/bln)
1.000.000
Biaya Variabel 

- Biaya per produksi
7.562.500
- Biaya Pemasaran (trasnp/bln)
1.000.000
Total Biaya
9.762.500
C. Akumulasi Penerimaan
12.500.000
 D. Akumulasi Pengeluaran
9.762.500
 E.  PROFIT
(2.737.500)






6.3    Analisis Kelayakan Usaha
Untuk menganalisa kelayakan usaha pancake ini, kami menggunakan perhitungan BEP dan R/C Ratio. Perhitungan dapat dilihat seperti di bawah ini:
1.    BEP harga
=
2.    BEP produksi
=
3.     
4.    BEP penerimaan
=
R/C Ratio        = 
=   (layak untuk diteruskan)
R/C Ratio roti jagung yaitu 1,3; jadi usaha roti jagung dinyatakan layak karena R/C Ratio >1,2.
6.4     Analisa Keuntungan
a.    Biaya Tetap
Nama Mesin/Peralatan
Merk
Jumlah Unit
Harga (Rp)
Jumlah Harga (Rp)
1.      Kompor gas

1
300.000,-
300.000,-
2.      Panci

3
20.000,-
60.000,-
3.       Timbangan

1
100.000,-
100.000,-
4.      Talenan

3
10.000,-
30.000,-
5.       Mesin Pengemas

1
1.000.000,-
1.000.000,-
6.      Belender

1
500.000,-
500.000,-
7.      Pengaduk

2
3.000,-
6.000,-
8.      Pisau

3
5.000,-
15.000,-
9.      Oven

1
300.000,-
300.000,-
10.  Pengatur suhu/ termometer

1
50.000,-
50.000,-
Total Pembelian Mesin/Peralatan



2.361.000,-

b.    Biaya Variabel
Nama Bahan Baku
Jumlah Unit
Harga (Rp)
Jumlah Harga (Rp)
Adonan roti jadi
1kg
15.000,-/kg
15.000,-
Mentega
0,5kg
13.400,-/kg
6700,-
Gula pasir
250gr
10.000,-/kg
2500,-
Keju
250gr
9000,-/kg
2250,-
Coklat
250gr
8000,-/250gr
8000,-
Garam
6gr
500,-/200gr
15
Susu cair
250ml
13.000,-/ltr
3250
Jagung manis
1kg
5000
5000
Tepung maizena
250 gram
5000,-/kg
1250
Telur
0,5
14.000,-/kg
7000
Pembungkus
20
500,-lbr
10.000
Total
60.500,-
Total 1 bln 2500
7.562.500
c.    Total Biaya Produksi
No.
Jenis Biaya
Biaya (Rp)
1.
Total biaya tetap (TFC)
2.361.000
2.
Total  biaya variabel (TVC)
7.562.500
Total Biaya Produksi (TC)
9.923.500

d.    Penerimaan
No.
Uraian
Total Produksi (unit)
Harga (Rp)
Biaya (Rp)
1.
Roti jagung
2500
5.000
12.500.000
Total Penerimaan (Rp)


e.    Keuntungan
No.
Uraian
Nilai  (Rp)
1.
Total Penerimaan (TR)
12.500.000
2.
Total Biaya Produksi (TC)
9.923.500
Keuntungan (Rp)
2.576.500




BAB VII
RINGKASAN EKSEKUTIF
Perusahaan kami yaitu UD. FLYFOOD, beralamatkan di JL. Ir soekarno belahan Kec.puri Kab.Mojokerto Jawa Timur. Visi perusahaan kami yaitu Menjadi perusahaan penghasil makanan dan hususnya makanan yang berkualitas tinggi dan menguasai segala jenis pasar di seluru dunia. Sedangkan misi perusahaan kami yaitu mengedepankan sistem organisasi, Mengedepankan sistem manejemen, Selalu memberikan inovasi baru untuk kemasan dan rasa, Memberikan dampak yang baik untuk konsumen, karyawan dan lingkungan sekitar, Selalu jujur dan tegas dalam memprose produksi, pemasaran dan pelayanan, dan Memberikalan layanan yang pas untuk segalah jenis keluhan yang di dapat dari konsumen mengenai produk
Perusahaan kami bergerak dalam bidang makanan olahan berupa roti jagung. Roti jagung merupakan roti dengan rasa manis, lembut dan lezat dengan berbagai varian topping seperti selai, , taburan keju, coklat, dll. Varian Roti Jagung dengan menggunakan bahan baku berupa Jagung dan Bahan roti lainnya semakin memanjakan lidah konsumen dan membuat aroma sekaligus rasanya lebih gurih dan berasa nikmat.
Target pasar dapat terdiri dari kalangan pelajar sekolah, mahasiswa, para pekerja serta orang yang berpenghasilan rendah hingga menengah. Akan tetapi, perusahaan kami lebih ,menfokuskan pada konsumen dari kalangan anak muda, khususnya mahasiswa yang ada di Mojokerto. Oleh sebab itu, pertumbuhan pasar FLYFOOD ini diharapkan mampu terus berkembang pesat karena dilihat dari segi lokasi usaha sendiri masih terdapat sedikit persaingan ketat yang menggunakan Jagung sebagai bahan dasar roti. Sehingga perusahaan kami mempunyai peluang pasar yang cukup besar.
FLYFOOD dari perusahaan kami diposisikan di depan dibandingkan dengan Roti yang biasanya. Hal ini dikarenakan perusahaan kami mengedepankan manfaat dan kandungan gizi yang terkandung dalam kentang dan tepung jagung. Jadi, terdapat kandungan gizi yang lebih lengkap jika dibandingkan dengan Roti yang tanpa menggunakan jagung.
Roti jagung diposisikan memiliki kualitas produk yang tinggi dan alami dari penggunaan bahan bakuJagung. Selain itu, ditunjang dengan harga yang terjangkau. Hal ini membuktikan bahwa Roti Jagung dari UD. FLYFOOD mempunyai potensi yang besar dibandingkan perusahaan Roti biasa. Jadi perusahaan kami diharapkan tidak kalah bersaing dengan perusahaan Roti biasa yang lain.
Berdasarkan permintaan dan penawaran terhadap produk FLYFOOD yang semakin meningkat tiap bulannya, maka perusahaan kami menyusun strategi untuk memasarkan produk kami secara lebih gencar lagi sehingga tidak kalah saing di pasaran. Pertama, perusahaan kami akan menambah berbagai macam varian lapisan dan topping yang lebih menarik lagi dengan kemasan yang menarik pula disesuaikan dengan golongan konsumen. Kedua, strategi dari perusahaan kami adalah dengan melakukan promosi yang lebih gencar ke hotel, public center, media massa dan sebagainya agar produk dari perusahaan kami bisa lebih dikenal publik. Ketiga, perusahaan kami akan berusaha melakukan kerjasama dengan pihak-pihak investor sehingga diharapkan produk roti jagung ini dapat lebih berkembang dan berkelanjutan usahanya. Pangsa pasar untuk produk roti jagung dari perusahaan kami cukup baik karena diperkirakan tiap bulannya akan meningkat.
UD. FLYFOOD menggunakan strategi pemasaran berupa marketing mix yang meliputi 7P, yaitu product, price, promotion, placement, people, process dan physical evidence. Produk unggulan yang ditawarkan oleh perusahaan kami adalah roti jagung yang berkualitas baik dan kaya akan gizi yang menyehatkan. Dalam menentukan harga roti jagung, perusahaan kami mempertimbangkan berdasarkan biaya produksi dan biaya lain, kualitas produk, citra yang terbentuk melalui iklan dan promosi, ketersediaan produk, sarana yang diperlukan serta trend yang berlaku yaitu Rp. 5000,- dengan dua lapis. Promosi yang kami lakukan yaitu melalui social media seperti blog, twitter, facebook, dll. Roti jagung ROJASE ini rencananya akan dijual secara waralaba dengan konsep franchise, outlet dan melalui perantara. Sehingga konsumen dapat menikmati Roti Jagung dalam sajian yang masih hangat, karena Roti Jagungakan dimasak ketika ada pembeli yang memesan. Dalam proses produksi Roti Jagung, perusahaan kami kelak akan lebih mengutamakan pada kehigienisan produk agar tetap terjaga kualitasnya dan untuk tenaga kerja masih dikerjakan sendiri (belum merekrut karyawan). Dalam kegiatan pemasaran produk Roti jagung kepada konsumen, perusahaan kami menyediakan outlet yang menarik untuk dikunjungi, bersih, nyaman serta mudah dijangkau. Hal ini dapat mempengaruhi suasana hati konsumen ketika melakukan pembelian dan akan kembali lagi untuk kesekian kalinya. Penampilan fisik dan sarana prasarana yang disajikan perusahaan kami, mampu memberikan peluang agar tidak kalah saing dengan usaha Roti yang lainnya.
Untuk perijinan sendiri kami hanya memiliki ijin  SITU ( Surat Ijin Tempat Usaha), TDP (Tanda Daftar Perusahaan), untuk menghindari peniruan produk kami dari perusahaan lain.
Kapasitas produksi yang mampu dihasilkan oleh UD. FLYFOOD adalah 10 resep yang mampu menghasilkan 100 roti jagung per haeri. Tetapi jika pesanan meningkat akan lembur untuk memenuhi permintaan.
Modal yang dimiliki yaitu sebesar Rp. 100.000.000,-. Modal dari pemilik semuanya.


2 comments:

  1. Saya akan merekomendasikan siapa pun yang mencari pinjaman Bisnis ke Le_Meridian, mereka membantu saya dengan pinjaman Empat Juta USD untuk memulai bisnis Quilting saya dan itu cepat. Ketika mendapatkan pinjaman dari mereka, mengejutkan betapa mudahnya mereka bekerja. Mereka dapat membiayai hingga jumlah $ 500.000.000.000 (Lima Ratus Juta Dolar) di wilayah mana pun di dunia selama ada 1,9% ROI yang dapat dijamin pada proyek tersebut. Prosesnya cepat dan aman. Itu benar-benar pengalaman positif. Hindari penipu di sini dan hubungi Layanan Pendanaan Le_Meridian Di. lfdsloans@lemeridianfds.com / lfdsloans@outlook.com. WhatsApp ... + 19893943740. jika Anda mencari pinjaman bisnis.

    ReplyDelete
  2. Promo Spesial :

    ★ Bonus 100% Win Beruntun 8x, 9x, 10x (dapat di Klaim Setiap Hari)
    ★ Bonus 10% Deposit Pertama !
    ★ Bonus 5% Deposit Setiap Hari
    ★ Bonus Cashback Mingguan 5% s/d 10%
    ★ Bonus Referral 7% + 2%
    ★ Bonus Rollingan 0,5% + 0,7%

    Tersedia Permainan Judi Online :
    » Bola / Sportsbook
    » Sabung Ayam
    » Casino Live
    » Slot online
    » Togel Online
    » Bola Tangkas
    » Tembak Ikan
    » Poker
    » Domino
    » Dan Masih Banyak Lainnya.

    Situs Judi Online Deposit Ovo
    Situs Judi Online Deposit Gopay
    Situs Judi Online Deposit Linkaja
    Situs Judi Online Deposit Dana
    Situs Judi Online Deposit Sakuku
    Situs Judi Online Deposit Pulsa Tanpa Potongan
    Situs Judi Online Deposit Bank BTPN
    Situs Judi Online Deposit Bank BTN
    Situs Judi Online Deposit Bank Permata

    Hubungi Kontak Resmi Kami Dibawah ini (Online 24 Jam Setiap Hari) :

    » Nomor WhatsApp : 0812–2222–995
    » ID Telegram : @bolavitacc
    » ID Wechat : Bolavita
    » ID Line : cs_bolavita

    ReplyDelete